| |
Előételek |
|
| 1. |
Tatár bifsztek roppanós zöldségekkel, pirítóssal és fűszervajjal (1,3,10) |
9 900 Ft |
| 2. |
Pármai sonkába burkolt sous-vide ördöghal filé, kagylós zöldborsó rizottóval(4,7,14) |
4 900 Ft |
| 3. |
Fehérboros, fokhagymás rákfarok koktélparadicsommal, friss salátával(2,12) |
4 900 Ft |
| 4. |
Klasszikus cézársaláta csirkehússal (1,3,7,10) |
3 700 Ft |
| 5. |
Klasszikus cézársaláta rákkal (1,2,3,7,10) |
4 900 Ft |
| |
|
|
| |
Levesek |
|
| 6. |
Ököruszály leves gazdagon (1,3,9) |
2 900 Ft |
| 7. |
Tárkonyos borjú raguleves (1,7,9,10,) |
2 900 Ft |
| 8. |
Málna krémleves (7) |
1 800 Ft |
| 9. |
Marhahúsleves tésztával, zöldséggel, hús nélkül (1,3,9) |
1 800 Ft |
| 10. |
Tiszaparti halászlé (filézett fogas-harcsa) (4) |
4 900 Ft |
| |
Főételek |
|
| 11. |
Lassan sütött kacsacomb burgonyapürével, alma chutney-val (1,7,8) |
7 200 Ft |
| 12. |
Préselt csirkecomb filé paszternák pürével, bébi répával, spárgás gratin |
5 900 Ft |
| |
burgonyával, dijoni mártással (3,7,10) |
|
| 13. |
Sous-vide supreme csirkemell salátával, édesburgonyával, grillezett briesajttal(7,12) |
5 900 Ft |
| 14. |
Sajttal, sonkával töltött csirkemell, hasábburgonyával (1,3,7) |
5 900 Ft |
| 15. |
Libamáj szeletek marinált pagodakarfiollal, simeji gombával, burgonyapürével(7,10,12) |
14 900 Ft |
| |
|
|
| 16. |
Klasszikus cigánypecsenye fűszeres burgonyával (10) |
6 400 Ft |
| 17. |
Brassói aprópecsenye |
6 400 Ft |
| 18. |
Fűszeres tejfölben pácolt szűzpecsenye ropogós pankó morzsában, |
6 400 Ft |
| |
burgonyapürével, marinált hagymával (1,3,7,12) |
|
| 19. |
Sajttal és baconnel töltött sertésborda fűszeres bundában |
5 900 Ft |
| |
hasábburgonyával (1,3,7) |
|
| 20. |
Sous-vide malccsülök bajor káposztával, rozmaringos parázsburgonyával(7,12) |
5 900 Ft |
| 21. |
Malac porchetta paszternák pürével, marinált zöldségekkel, gratin burgonyával(1,3,7,12) |
5 900 Ft |
| |
|
|
| 22. |
Borjú bécsi petrezselymes parázsburgonyával (1,3,7) |
7 900 Ft |
| 23. |
Burgundi marhapofa röszti burgonyával(1,3) |
6 900 Ft |
| 24. |
Bélszín surf & turf márványsajtos parázsburgonyával(2,7,10) |
13 900 Ft |
| 25. |
Borjúpaprikás galuskával(1,3,7) |
6 400Ft |
| 26. |
Bélszín steak libamájjal, karika burgonyával (10) |
20 200Ft |
| |
|
|
| 27. |
Fokhagymás királyrák nyárs görögsalátával (1,2,7) |
5 900 Ft |
| 28. |
Roston sült fogas filé oliván pirított friss zöldségekkel(4,9,12) |
6 9 00 Ft |
| 29. |
Tonhal steak fehérboros pak choi-jal, burgonyapürével, parmezán habbal(4,7) |
7 900 Ft |
| 30. |
Harcsa filé pankómorzsában sütve burgonyapürével,tartármártással (1,3,4,7,10) |
6 900 Ft |
| |
|
|
| |
Tészták |
|
| 31. |
Rántott süllőfalatok fokhagymás spenótos tagliatellével (1,3,4,7) |
5 900 Ft |
| 32. |
Bélszín falatok mascarpone sajtmártásos pennével (1,3,7,10) |
7 900 Ft |
| 33. |
Túrós csusza füstölt szalonnával (1,3,7) |
3 300 Ft |
| |
Saláták |
|
| 34. |
Vegyes friss saláta (12) |
1 400 Ft |
| 35. |
Paradicsomsaláta (12) |
950 Ft |
| 36. |
Uborkasaláta (12) |
950 Ft |
| 37. |
Káposztasaláta (12) |
850 Ft |
| 38. |
Savanyúságok, kovászos uborka, csemegeuborka, almapaprika, csalamádé (12) |
850 Ft |
| |
|
|
| |
Desszertek |
|
| 39. |
Tonkababos creme brüle (3,7,8) |
2 400 Ft |
| 40. |
Somlói galuska (1,3,7,8) |
2 400 Ft |
| 41. |
Maracujás fehércsoki mousse (7) |
2 400 Ft |
| 42. |
Mangós tiramisu (1,3,7) |
2 400 Ft |
| 43. |
Palacsinta ( nutellás, lekváros vagy túrós) (1,3,7) |
2 400 Ft |
| 44. |
Pekándiós flan (3,5,7,8) |
2 400 Ft |
| |
|
|
| |
Vegán és vegetáriánus ételek |
|
| 45. |
Avokádós, mangós quinoa saláta, grillezett ördögszekér gombával |
5 400 Ft |
| 46. |
Pikáns cheddar falatok fekete bundában friss salátával,tartárral (1,3,7,10) |
5 400 Ft |
| 47. |
Vegán burger, bazsalikomos, fokhagymás, cukkini csíkokkal (12) |
5 400 Ft |
| 48. |
Buffala friss salátával, marinált zöldségekkel(7,12) |
5 400 Ft |
| |
|
|
| |
Galéria tál (2-4 fő) |
|
| |
7000 ft/fő |
|
| |
|
|
| |
Konfitált kacsacomb, pehelymorzsában sült csibefalatok, sajttal sonkával töltött csirkemell rántva, malac porchetta, rántott sajt, rántott gomba, burgonyapüré, grill zöldség, jázmin rizs. (1,3,7,10) |
|
| |
|
|
| |
Hal tál (2-4 fő) |
|
| |
9000 ft/fő |
|
| |
|
|
| |
Harcsafilé pankó morzsában sütve, rostlapon sütött fogas filé, vajban sült tonhal filé, királyrák nyárs petrezselymes burgonya, jázmin rizs, grill zöldség. (1,3,4,7,10,14) |
|
| |
|
|
| |
Ételeink többségét kisadagban is el tudjuk készíteni a teljes ár 70 %-ért. |
|
| |
|
|
| |
Ételeinkben a következő allergén anyagok fordulhatnak elő: |
|
| |
Glutént tartalmazó gabonafélék (1) • Rákfélék (2) • Tojás (3) • Hal (4) • Földimogyoró (5) • Szója (6) |
|
| |
Tej (7) • Diófélék (8) • Zeller (9) • Mustár (10) • Szezámmag (11) • Kén-dioxid, szulfitok (12) |
|
| |
Csillagfürt (13) • Puhatestűek (14) |
|
| |
|
|
| |
Az allergén összetevők jelenlétéről további tájékoztatást kérhet a személyzettől. |
|
| |
|
|
| |
A számla végösszegéhez 10% szervizdíj kerül felszámolásra. |
|
